第26章（3 / 4）
“得咧。”
“一竖，你洗鸡骨草，不要搓，在水里晃着洗就可以。”
“得咧。”
凌越指导完两人，开火，给猪横脷加姜片米酒过一遍水去腥。
拿出砂锅，放入洗好的鸡骨草，春天正是湿气重的时候，鸡骨草有祛湿疏肝的作用，是猪横脷最佳拍档。
陈皮与之一同下锅，再加些瘦肉，可以让汤底更加浓郁。
“这个汤的做法很简单，你们自己在家，想喝的时候也试着煲一锅。”
凌越一边煲汤一边教二人。
只见她又在橱柜上层拿出分层的收纳盒，里面有薏米、茯苓、芡实、赤小豆等，都洗干净加入砂锅中。
期间凌越还将薏米稍微煸炒了一下，因为目前的季节昼夜温差大，薏米煸炒一下再入锅，不至于寒凉。
再加点蜜枣，汤喝起来会甜一些。
鸡骨草的样子和折耳根很像，味道也像，凌越主要是怕这两人喝不习惯才加的。
她真贴心啊。
路仁已经呆在原地，死脑子，她记不住啊！
“越越，你太高估我们了，刚刚你加的那些五颜六色的豆子是什么，我都不知道。”
“那我比你厉害一点，我知道茯苓。”邓一珩骄傲。
凌越听完忍不住大笑出声，太逗了，这俩活宝。
“改天我给你们详细的食谱，既然是我真好吃的员工，那么必须人手一道拿手菜，我负责教，教好了，以后出去可以报出我的名字，教不好，千万别把姐供出来。”给姐丢人。
邓一珩：这话怎么听着这么熟悉？好像在自己导师那里听到过。
但他俩依旧点头：“绝对不让越越/老大失望。”
“没想到，我也开始教人下厨了。”
这要在以前，凌越可不干，嫌麻烦。
她继续手里的活儿，沙蒜豆面软的快，最后做，先蒸栗子鸡。
栗子不是当季，所以品质不算太好，但凌越还是皱着眉头煮。
鸡是公鸡，栗子鸡最好不用老母鸡，口感发柴不好吃，公鸡肉质嫩。
煮熟的栗子剥开备用，调一个五香料，有桂皮、八角、小茴香、丁香。
但她突然发觉丁香味道太冲，于是临时换成陈皮。
自从绑定这美味系统后，她的嗅觉和味觉越发灵敏，路仁两人暂且闻不出异样，但她凑近就能发觉。
鸡肉切块，砧板与台面奏出规律的乐章，只两分钟不到，一只完整的鸡就变成了鸡块。
鸡肉不需要焯水，否则口感也会发柴，就像嚼木渣子一样。 ↑返回顶部↑
“一竖，你洗鸡骨草，不要搓，在水里晃着洗就可以。”
“得咧。”
凌越指导完两人，开火，给猪横脷加姜片米酒过一遍水去腥。
拿出砂锅，放入洗好的鸡骨草，春天正是湿气重的时候，鸡骨草有祛湿疏肝的作用，是猪横脷最佳拍档。
陈皮与之一同下锅，再加些瘦肉，可以让汤底更加浓郁。
“这个汤的做法很简单，你们自己在家，想喝的时候也试着煲一锅。”
凌越一边煲汤一边教二人。
只见她又在橱柜上层拿出分层的收纳盒，里面有薏米、茯苓、芡实、赤小豆等，都洗干净加入砂锅中。
期间凌越还将薏米稍微煸炒了一下，因为目前的季节昼夜温差大，薏米煸炒一下再入锅，不至于寒凉。
再加点蜜枣，汤喝起来会甜一些。
鸡骨草的样子和折耳根很像，味道也像，凌越主要是怕这两人喝不习惯才加的。
她真贴心啊。
路仁已经呆在原地，死脑子，她记不住啊！
“越越，你太高估我们了，刚刚你加的那些五颜六色的豆子是什么，我都不知道。”
“那我比你厉害一点，我知道茯苓。”邓一珩骄傲。
凌越听完忍不住大笑出声，太逗了，这俩活宝。
“改天我给你们详细的食谱，既然是我真好吃的员工，那么必须人手一道拿手菜，我负责教，教好了，以后出去可以报出我的名字，教不好，千万别把姐供出来。”给姐丢人。
邓一珩：这话怎么听着这么熟悉？好像在自己导师那里听到过。
但他俩依旧点头：“绝对不让越越/老大失望。”
“没想到，我也开始教人下厨了。”
这要在以前，凌越可不干，嫌麻烦。
她继续手里的活儿，沙蒜豆面软的快，最后做，先蒸栗子鸡。
栗子不是当季，所以品质不算太好，但凌越还是皱着眉头煮。
鸡是公鸡，栗子鸡最好不用老母鸡，口感发柴不好吃，公鸡肉质嫩。
煮熟的栗子剥开备用，调一个五香料，有桂皮、八角、小茴香、丁香。
但她突然发觉丁香味道太冲，于是临时换成陈皮。
自从绑定这美味系统后，她的嗅觉和味觉越发灵敏，路仁两人暂且闻不出异样，但她凑近就能发觉。
鸡肉切块，砧板与台面奏出规律的乐章，只两分钟不到，一只完整的鸡就变成了鸡块。
鸡肉不需要焯水，否则口感也会发柴，就像嚼木渣子一样。 ↑返回顶部↑