第27节（3 / 4）
“没事。”郑兴安答道。
他确实有些闷了，电视没有好节目，一直看也无聊。随身听的歌听了无数遍，也不想再听，他感觉无事可做。
但是叫他选择，他宁愿在这里无聊，也不愿意回老家。
跟姐姐在一起，他感觉更踏实。
“没事就帮我择菜摘豆吧。”叶纤红把四季豆和茼蒿拿出来，放在桌上，说道
郑兴安点点头，拉了把凳子坐下来，开始摘四季豆。
叶纤红回到厨房，拾掇面盆里养着的泥鳅。昨天吃了红烧肉，今天就给他们做道红烧泥鳅吧。
照老家的土办法，把每条泥鳅的头都剪下来，拉出肠子，然后冲洗干净，放在镂空的塑料篮里沥干水。
这道菜其实不难做，烧热油锅后，放入泥鳅煎一会，等表面略干了，就加水放入酱油、绍酒和姜蒜，又放些冰糖、半个辣椒和几粒花椒，烧开后盖上，用小火慢慢焖着。
叶纤红的印象里，这道菜如果烧得好，比大多数的山珍海味都好吃。
当焖得酥/软的泥鳅夹到嘴里，只用嘴一吸，肉跟刺就会分离，鱼肉到嘴里后，鲜滑/嫩/爽一齐在嘴里爆发，美味得难以形容。更让人不可思议的是，肉吃完了，整根鱼刺还没有散开，整整齐齐的挂在筷子上。
想到那个滋味，叶纤红自己也馋了。
泥鳅准备好后，叶纤红又把五花肉下水煮，准备煮熟后切片炒回锅肉。
可惜买不到豆瓣酱，只能自己调配味道，否则会更好吃。
看时间已三/点多，叶纤红决定早点动手，免得去赵大成家时，因为时间紧，搞得手忙脚乱，坏了人家聚餐的气氛。
四点钟的时候，晚饭已做好了，叶纤红和弟弟拿着饭菜去医院。
郑建国很奇怪，为什么这么早就送晚饭过来，叶纤红把朋友要帮忙的事说了出来。
叶知书听说女人在虞城交了朋友，自然大力支持，还催促她快点去，别耽误了人家的事。
这么多年来，她最担心的就是女儿性子孤僻，没有朋友，现在总算可以安心了。
叶纤红问弟弟有没有兴趣一起去，郑兴安望了望姐姐，见她有鼓励自己去的意思，就同意了。
姐弟两人出了医院，匆匆来到赵大成的家。
听到敲门声，屋里的赵大成像个孩子一样跑过来开门，看到是叶纤红，心里的石头才落了地。
他按照叶纤红的要求，买了一大堆食物和油盐酱醋糖。如果她失约，自己这次可真的出丑了。
叶纤红倒是不担心，她交代赵大成时，就考虑要做一些易熟的炒菜，那些需要长时间炖、焖、煲、煮的菜，全部放弃了。
看着厨房里的乱七八糟的袋子，跟市场买来时一模一样，有的连包装都还没有拆开，叶纤红也是佩服得不得了。
就这样的水平，还敢请客？
先将米淘好放进电饭煲煮，开始收拾食材。
今天他的主打菜是可乐鸡翅，油焖大虾，回锅肉，酱爆茄子，红烧鲳鱼，糖醋排骨，再炒一个香菇菜心，凉拌茼蒿，就全搞定了。
这些菜既佐酒又下饭，最适合这些大男人大口大口吃，所以量备得很足。
将中翅和五花肉简单洗了洗，放进水里煮开，然后拿出来放凉备用，又去摘大虾的虾线，叫弟弟帮自己剥茄子的蒂和择茼蒿，用不了十分钟就搞定了。 ↑返回顶部↑
他确实有些闷了，电视没有好节目，一直看也无聊。随身听的歌听了无数遍，也不想再听，他感觉无事可做。
但是叫他选择，他宁愿在这里无聊，也不愿意回老家。
跟姐姐在一起，他感觉更踏实。
“没事就帮我择菜摘豆吧。”叶纤红把四季豆和茼蒿拿出来，放在桌上，说道
郑兴安点点头，拉了把凳子坐下来，开始摘四季豆。
叶纤红回到厨房，拾掇面盆里养着的泥鳅。昨天吃了红烧肉，今天就给他们做道红烧泥鳅吧。
照老家的土办法，把每条泥鳅的头都剪下来，拉出肠子，然后冲洗干净，放在镂空的塑料篮里沥干水。
这道菜其实不难做，烧热油锅后，放入泥鳅煎一会，等表面略干了，就加水放入酱油、绍酒和姜蒜，又放些冰糖、半个辣椒和几粒花椒，烧开后盖上，用小火慢慢焖着。
叶纤红的印象里，这道菜如果烧得好，比大多数的山珍海味都好吃。
当焖得酥/软的泥鳅夹到嘴里，只用嘴一吸，肉跟刺就会分离，鱼肉到嘴里后，鲜滑/嫩/爽一齐在嘴里爆发，美味得难以形容。更让人不可思议的是，肉吃完了，整根鱼刺还没有散开，整整齐齐的挂在筷子上。
想到那个滋味，叶纤红自己也馋了。
泥鳅准备好后，叶纤红又把五花肉下水煮，准备煮熟后切片炒回锅肉。
可惜买不到豆瓣酱，只能自己调配味道，否则会更好吃。
看时间已三/点多，叶纤红决定早点动手，免得去赵大成家时，因为时间紧，搞得手忙脚乱，坏了人家聚餐的气氛。
四点钟的时候，晚饭已做好了，叶纤红和弟弟拿着饭菜去医院。
郑建国很奇怪，为什么这么早就送晚饭过来，叶纤红把朋友要帮忙的事说了出来。
叶知书听说女人在虞城交了朋友，自然大力支持，还催促她快点去，别耽误了人家的事。
这么多年来，她最担心的就是女儿性子孤僻，没有朋友，现在总算可以安心了。
叶纤红问弟弟有没有兴趣一起去，郑兴安望了望姐姐，见她有鼓励自己去的意思，就同意了。
姐弟两人出了医院，匆匆来到赵大成的家。
听到敲门声，屋里的赵大成像个孩子一样跑过来开门，看到是叶纤红，心里的石头才落了地。
他按照叶纤红的要求，买了一大堆食物和油盐酱醋糖。如果她失约，自己这次可真的出丑了。
叶纤红倒是不担心，她交代赵大成时，就考虑要做一些易熟的炒菜，那些需要长时间炖、焖、煲、煮的菜，全部放弃了。
看着厨房里的乱七八糟的袋子，跟市场买来时一模一样，有的连包装都还没有拆开，叶纤红也是佩服得不得了。
就这样的水平，还敢请客？
先将米淘好放进电饭煲煮，开始收拾食材。
今天他的主打菜是可乐鸡翅，油焖大虾，回锅肉，酱爆茄子，红烧鲳鱼，糖醋排骨，再炒一个香菇菜心，凉拌茼蒿，就全搞定了。
这些菜既佐酒又下饭，最适合这些大男人大口大口吃，所以量备得很足。
将中翅和五花肉简单洗了洗，放进水里煮开，然后拿出来放凉备用，又去摘大虾的虾线，叫弟弟帮自己剥茄子的蒂和择茼蒿，用不了十分钟就搞定了。 ↑返回顶部↑