第52章（1 / 4）
还有一部分是酸菜肉包子。
柳芽也已经在锅炉房炉子上做上了酸白菜炖肉。
马芬还做了个土豆炖肉。
菜上桌，大家都饿。
萧宸对黄色的这个豆沙包和枣泥包好奇的不行。
柳芽递给他：“先掰开，烫。”
萧宸掰开一个枣泥的，递给柳芽一半。
然后自己迫不及待吃了一口：“好软。”
他来这里之前，是不知道还有软黄米这东西的。还以为软的米只有糯米。
“居然还有软黄米，挺好吃的。”萧宸道。
“如今没有了，过去还有软高粱。”周志高笑呵呵：“你们爷爷活着时候，就爱吃那个软高粱做的糕。”
糕是一种西北特有的吃食。
一般都是用这个软黄米面做的。
就是巴掌大一个，包豆沙可以，包枣泥，红糖，或者想包菜也行。
然后擦，或者炸。
炸呢，就是油锅里炸到表面金黄。
擦呢，就是抹油的锅上巴着，叫表面有点焦。
当然，这是最后的步骤了。
这东西十分不好做。
要先用滚水和面，然后捏成一个一个小团子，团子中间还得透气。然后上锅蒸。
半小时后开锅，拿出来之后揣，这一步最关键。
就是用手揣到面光滑无比，因为一出锅就必须马上揣，晚了就硬了。
所以很烫手。
揣好了之后，就是糕团子。这时候其实就能吃了，柳芽就很喜欢吃这时候的糕团子。
但是这不算做完。
再弄成小块，包不包东西，包啥东西都随意。
然后才是炸或者擦。
这东西，接待人。尤其是红白事宴是必须有的。
强牺 tianlaixsw.com 读牺。过年反倒是不一定。
想做也可以。 ↑返回顶部↑
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柳芽递给他：“先掰开，烫。”
萧宸掰开一个枣泥的，递给柳芽一半。
然后自己迫不及待吃了一口：“好软。”
他来这里之前，是不知道还有软黄米这东西的。还以为软的米只有糯米。
“居然还有软黄米，挺好吃的。”萧宸道。
“如今没有了，过去还有软高粱。”周志高笑呵呵：“你们爷爷活着时候，就爱吃那个软高粱做的糕。”
糕是一种西北特有的吃食。
一般都是用这个软黄米面做的。
就是巴掌大一个，包豆沙可以，包枣泥，红糖，或者想包菜也行。
然后擦，或者炸。
炸呢，就是油锅里炸到表面金黄。
擦呢，就是抹油的锅上巴着，叫表面有点焦。
当然，这是最后的步骤了。
这东西十分不好做。
要先用滚水和面，然后捏成一个一个小团子，团子中间还得透气。然后上锅蒸。
半小时后开锅，拿出来之后揣，这一步最关键。
就是用手揣到面光滑无比，因为一出锅就必须马上揣，晚了就硬了。
所以很烫手。
揣好了之后，就是糕团子。这时候其实就能吃了，柳芽就很喜欢吃这时候的糕团子。
但是这不算做完。
再弄成小块，包不包东西，包啥东西都随意。
然后才是炸或者擦。
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