开局一个路边摊[美食] 第24节（2 / 4）
周粥说：“就在你们的厨房做吧。”
老板轻哼，“行啊。”
味峰私房菜的后厨很大，也很干净，有厨房工作人员看到老板进来了，恭敬地打了声招呼。见到周粥一行人进来, 厨房工作人员很疑惑。
味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内，怎么忽然来了几个陌生人。
老板说：“把做东坡肉的材料弄过来。”
厨房工作人员很快行动。
周粥瞧了眼自己的衣服, 说：“给我一条围裙。”
厨房工作人员愣了一下, 要围裙？干嘛呀？这是要干嘛？
老板说：“给她一条围裙, 让她做东坡肉。”
厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙，心道，做东坡肉，老板这是要招这女孩当厨子？他没再多想，把围裙递给周粥。
五花肉, 老抽, 生抽
香葱，生姜，绍兴黄酒等等原料准备好。
周粥将葱姜洗干净，切成段, 生姜用刀拍扁。
见她动作娴熟，力道精准，老板微微眯眼。他能看出来，这小姑娘是个会点儿厨艺的。
在锅里加入水，水烧开后把五花肉放进去，烧煮去血水。
焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。
周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样，像是用尺子丈量过，方方正正，整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。
厨房工作人员哑讶然，这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……
老板打量切好的五花肉，眼神动了动。
切好五花肉，在砂锅底放入适量油，再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去，最后铺上一层香葱。
加入各种调料，开大火。
烧开后转至小火。
炖煮的过程中，慢慢地，香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。
闻到这味道，厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢，怎么就这么香了？
而闻到这香味的老板，脸色终于开始变了。他厨艺好，又有几十年的厨房经验，哪能闻不出这香味的质量？
这样有层次感的香气，不是一般人能做出来的。他微微变色，盯着冒着热气的砂锅。
炖好后，东坡肉出锅。
揭开盖子的那一刻，霸道的香气争先恐后地往外面钻。
那一瞬间，厨房里的人，除了周粥和周父周母，几乎全都震住了。
这……这也太香了！ ↑返回顶部↑
老板轻哼，“行啊。”
味峰私房菜的后厨很大，也很干净，有厨房工作人员看到老板进来了，恭敬地打了声招呼。见到周粥一行人进来, 厨房工作人员很疑惑。
味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内，怎么忽然来了几个陌生人。
老板说：“把做东坡肉的材料弄过来。”
厨房工作人员很快行动。
周粥瞧了眼自己的衣服, 说：“给我一条围裙。”
厨房工作人员愣了一下, 要围裙？干嘛呀？这是要干嘛？
老板说：“给她一条围裙, 让她做东坡肉。”
厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙，心道，做东坡肉，老板这是要招这女孩当厨子？他没再多想，把围裙递给周粥。
五花肉, 老抽, 生抽
香葱，生姜，绍兴黄酒等等原料准备好。
周粥将葱姜洗干净，切成段, 生姜用刀拍扁。
见她动作娴熟，力道精准，老板微微眯眼。他能看出来，这小姑娘是个会点儿厨艺的。
在锅里加入水，水烧开后把五花肉放进去，烧煮去血水。
焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。
周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样，像是用尺子丈量过，方方正正，整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。
厨房工作人员哑讶然，这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……
老板打量切好的五花肉，眼神动了动。
切好五花肉，在砂锅底放入适量油，再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去，最后铺上一层香葱。
加入各种调料，开大火。
烧开后转至小火。
炖煮的过程中，慢慢地，香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。
闻到这味道，厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢，怎么就这么香了？
而闻到这香味的老板，脸色终于开始变了。他厨艺好，又有几十年的厨房经验，哪能闻不出这香味的质量？
这样有层次感的香气，不是一般人能做出来的。他微微变色，盯着冒着热气的砂锅。
炖好后，东坡肉出锅。
揭开盖子的那一刻，霸道的香气争先恐后地往外面钻。
那一瞬间，厨房里的人，除了周粥和周父周母，几乎全都震住了。
这……这也太香了！ ↑返回顶部↑