第411章 有你看好的！（2 / 3）
牧宠将切好的豆腐条扔进面粉之中，滚了几圈，让豆腐条都均匀地裹上面粉。
“姐姐，你做的这是什么菜呀！”李蝶凑上前来，好奇地问。
牧宠皱眉想了一阵，莞尔一笑，“我也不知道。”
她一面说着一面将裹好面粉的豆腐条捡出来，放到干净的盘子里。另一边，又拿出一个新的瓷碗，倒入三勺酱油五勺醋量少细糖少于精盐再倒入两勺米酒。
简单地拍了两个蒜瓣，切成细末后放入酱料中。
调制好酱汁还没有结束，牧宠挑出一个个头不大的红薯，快速削皮洗净，切成还没指甲盖厚的拨片。
淘洗干净后，将碗中残留的红薯粉过滤出来。
而这边锅也烧热了，倒入少许动物油，在油冒烟后。牧宠将豆腐条扔如锅里面，发出“刺啦刺啦”的声音。
牧宠翻着面，裹上白面的豆腐条以肉眼可见的速度变成黄色。
众人都围了上来，很好奇牧宠到底要做什么菜。
趁牧宠专心佬豆腐条的时候，杜嬷嬷从衣兜里摸出一个巴掌大的纸包，从里面捏了一小嘬儿的白色粉末倒入酱汁中。
旋即又皱着眉，端着碗嗅了嗅，拿着勺子搅动一下，直至白色粉末完全融入其中。
“嗯，不错。”
待所有豆腐条都炸成金黄色，牧宠一一捞出。再将切好的红薯片扔如锅内炸了一遍。炸成金黄色，捞出再次炸了一遍。
炸好之后，倒干净锅中的油，牧宠倒入调制好的酱料。
不过少许时间，深褐色的酱汁“咕嘟咕嘟”地冒气泡来，酸甜的味道登时弥漫整个厨房。
牧宠麻利地将炸好的豆腐倒入锅内，快速地翻炒，直至所有豆腐条都裹上酱料。提前备好的红薯粉，在加了一点水之后倒入锅内。
稀薄的汤汁登时变得粘稠起来，酸甜还有蒜香味更加浓烈。
再次翻炒一下，牧宠将锅内的菜盛了出来，满意地拍拍手。
“大功告成。”
众人目不转睛地盯着豆腐条，单单闻着味道都让人垂涎三尺。
“哇，好香啊！”李蝶忍不住地吞口水。
她趴在案子上，盯着这些豆腐条。
杜嬷嬷走上前来，拿出筷子夹了一小块儿。放在嘴里尝了尝，原本柔软的豆腐在裹上白面炸了一遍之后，多了一份韧劲儿。吃起来有一种吃肉的感觉，酸甜的味道在口腔中炸开，瞬间打开味蕾。
这道菜着实惊艳。
杜嬷嬷啧啧称奇，她再不喜欢牧宠，也要称赞一句不错。
李蝶口水早已飞流直下三千尺，她舔了舔唇片，“姐姐我也想尝一尝。”
牧宠看向杜嬷嬷，杜嬷嬷正在漱口，迎上众人期待的目光后，勾起唇角，“都尝尝吧。”
李蝶最先夹了一筷子，她早已蠢蠢欲动。
看着深褐色的豆腐块儿，她放在鼻子下面闻了一下才张开嘴，小心翼翼地咬了一口。 ↑返回顶部↑
“姐姐，你做的这是什么菜呀！”李蝶凑上前来，好奇地问。
牧宠皱眉想了一阵，莞尔一笑，“我也不知道。”
她一面说着一面将裹好面粉的豆腐条捡出来，放到干净的盘子里。另一边，又拿出一个新的瓷碗，倒入三勺酱油五勺醋量少细糖少于精盐再倒入两勺米酒。
简单地拍了两个蒜瓣，切成细末后放入酱料中。
调制好酱汁还没有结束，牧宠挑出一个个头不大的红薯，快速削皮洗净，切成还没指甲盖厚的拨片。
淘洗干净后，将碗中残留的红薯粉过滤出来。
而这边锅也烧热了，倒入少许动物油，在油冒烟后。牧宠将豆腐条扔如锅里面，发出“刺啦刺啦”的声音。
牧宠翻着面，裹上白面的豆腐条以肉眼可见的速度变成黄色。
众人都围了上来，很好奇牧宠到底要做什么菜。
趁牧宠专心佬豆腐条的时候，杜嬷嬷从衣兜里摸出一个巴掌大的纸包，从里面捏了一小嘬儿的白色粉末倒入酱汁中。
旋即又皱着眉，端着碗嗅了嗅，拿着勺子搅动一下，直至白色粉末完全融入其中。
“嗯，不错。”
待所有豆腐条都炸成金黄色，牧宠一一捞出。再将切好的红薯片扔如锅内炸了一遍。炸成金黄色，捞出再次炸了一遍。
炸好之后，倒干净锅中的油，牧宠倒入调制好的酱料。
不过少许时间，深褐色的酱汁“咕嘟咕嘟”地冒气泡来，酸甜的味道登时弥漫整个厨房。
牧宠麻利地将炸好的豆腐倒入锅内，快速地翻炒，直至所有豆腐条都裹上酱料。提前备好的红薯粉，在加了一点水之后倒入锅内。
稀薄的汤汁登时变得粘稠起来，酸甜还有蒜香味更加浓烈。
再次翻炒一下，牧宠将锅内的菜盛了出来，满意地拍拍手。
“大功告成。”
众人目不转睛地盯着豆腐条，单单闻着味道都让人垂涎三尺。
“哇，好香啊！”李蝶忍不住地吞口水。
她趴在案子上，盯着这些豆腐条。
杜嬷嬷走上前来，拿出筷子夹了一小块儿。放在嘴里尝了尝，原本柔软的豆腐在裹上白面炸了一遍之后，多了一份韧劲儿。吃起来有一种吃肉的感觉，酸甜的味道在口腔中炸开，瞬间打开味蕾。
这道菜着实惊艳。
杜嬷嬷啧啧称奇，她再不喜欢牧宠，也要称赞一句不错。
李蝶口水早已飞流直下三千尺，她舔了舔唇片，“姐姐我也想尝一尝。”
牧宠看向杜嬷嬷，杜嬷嬷正在漱口，迎上众人期待的目光后，勾起唇角，“都尝尝吧。”
李蝶最先夹了一筷子，她早已蠢蠢欲动。
看着深褐色的豆腐块儿，她放在鼻子下面闻了一下才张开嘴，小心翼翼地咬了一口。 ↑返回顶部↑