668 群情汹涌（1 / 3）
龙端飞则是夹起豆腐箱，咬下软韧相间的豆腐皮，汁水流入喉头，是高汤？不对，那海鲜特有的鲜甜。
这是新鲜海鱼熬出的鱼汤！
竟然用鱼汤勾芡浇汁？而且与里面软弹的肉馅如此搭配，还有这肉馅，要不要这么弹，绝对是用高频的手速千万次的击打过，肉馅已经完全化成胶纸，吃不出丝毫鲜味感。
而且为了融合虾肉与鸡肉的鲜美，对方没有用鸡蛋清，而是用了鸭蛋清和馅。
一环扣一环。
而且还是在随机命题后，做出如此完美的搭配，这还是人么？
“我的上帝啊！”
一向优雅的查理，此刻已经顾不到那绅士般的吃饭准则。
这哪是葱烧海参，应该说是葱烧果冻才对，原本软中带弹的海参，竟然被李康用极其凌厉的刀法，切成薄如蝉翼的参片。
天知道，一个少年怎会有如此高超的刀法。
这种切片，让葱油和上汤更加完美的浸入不易入味的海参，却又不失原本的口感，简直是味觉的盛宴。
“怎么可能！”
蔡德坤脸上的笑容逐渐消失。
自己的菜只吃了一半，而对方的菜竟然被光盘了。
这简直是耻辱，他的菜不及乳臭未干的小子？
这怎么可能。
“看来是我赢了？”
李康轻笑道。
“你作弊！我不服！”
蔡德坤愤怒的抓着李康的领子，脸涨得通红。
李康轻推他一下，整了整厨师服，不咸不淡的说：“通则变，变则通，比技艺，我不及你，只能从别的地方找补，要怪只怪你太轻敌了，太老土，老祖宗传承的是技艺，是框架，而不是死板的谱子。”
啪啪啪！颜国峰听到李康的话语，不自觉的鼓掌。
“呵呵，李康老夫果然没看错你，你真的很有天赋！”
颜国峰十分赞许李康的话语，他虽然是传统东山菜大师。
不过这些年，一直在倡导创新运动。
现在国外的大势一直是融合菜，虽然华夏三千年年饮食荟萃，不过各大菜系，终究是各自为战，泾渭分明，尤其是如同蔡德坤这种大厨，更是坚持传统，不懂变通，。
“颜老，这次谁胜谁负？”
蔡德坤沉声询问。
“第一局我们三人投票，2比一，李康胜！”
颜国峰拿着话筒宣读了结果。 ↑返回顶部↑
这是新鲜海鱼熬出的鱼汤！
竟然用鱼汤勾芡浇汁？而且与里面软弹的肉馅如此搭配，还有这肉馅，要不要这么弹，绝对是用高频的手速千万次的击打过，肉馅已经完全化成胶纸，吃不出丝毫鲜味感。
而且为了融合虾肉与鸡肉的鲜美，对方没有用鸡蛋清，而是用了鸭蛋清和馅。
一环扣一环。
而且还是在随机命题后，做出如此完美的搭配，这还是人么？
“我的上帝啊！”
一向优雅的查理，此刻已经顾不到那绅士般的吃饭准则。
这哪是葱烧海参，应该说是葱烧果冻才对，原本软中带弹的海参，竟然被李康用极其凌厉的刀法，切成薄如蝉翼的参片。
天知道，一个少年怎会有如此高超的刀法。
这种切片，让葱油和上汤更加完美的浸入不易入味的海参，却又不失原本的口感，简直是味觉的盛宴。
“怎么可能！”
蔡德坤脸上的笑容逐渐消失。
自己的菜只吃了一半，而对方的菜竟然被光盘了。
这简直是耻辱，他的菜不及乳臭未干的小子？
这怎么可能。
“看来是我赢了？”
李康轻笑道。
“你作弊！我不服！”
蔡德坤愤怒的抓着李康的领子，脸涨得通红。
李康轻推他一下，整了整厨师服，不咸不淡的说：“通则变，变则通，比技艺，我不及你，只能从别的地方找补，要怪只怪你太轻敌了，太老土，老祖宗传承的是技艺，是框架，而不是死板的谱子。”
啪啪啪！颜国峰听到李康的话语，不自觉的鼓掌。
“呵呵，李康老夫果然没看错你，你真的很有天赋！”
颜国峰十分赞许李康的话语，他虽然是传统东山菜大师。
不过这些年，一直在倡导创新运动。
现在国外的大势一直是融合菜，虽然华夏三千年年饮食荟萃，不过各大菜系，终究是各自为战，泾渭分明，尤其是如同蔡德坤这种大厨，更是坚持传统，不懂变通，。
“颜老，这次谁胜谁负？”
蔡德坤沉声询问。
“第一局我们三人投票，2比一，李康胜！”
颜国峰拿着话筒宣读了结果。 ↑返回顶部↑