第九十章 淳熬（第五更）（2 / 3）
“暖小娘，您让奴婢来吧！”厨下的李婆子已经不止一次的劝她了。
毕竟，林小娘如今在诚郡王府。诚郡王夫妇对她多有看重，那是连世子和县主都无遑多让的。
且上次的那个糕点，虽是林暖暖的主意，但毕竟是她做的。几个主子吃得满意，她也得了许多的赏赐。
这还不算，如今这道小食，已是诚王府的待客的小食。如此一来，她这赏赐，也就三番五常的了。
想至此，李婆子更加殷勤地道：“暖小姐，您要奴婢给您打些鸡子吗？”
林暖暖噗哧一笑：“李婆婆，你还没有打够啊，上次手酸吧！”
“不碍的！不碍的！”李婆子忙摆着手。
不要说现如今，她已经用不着自己打蛋子，就说冲着上回得的那么多赏钱，让她天天做这事也是愿意。
林暖暖也不跟她多说，因为锅子里的油脂已经开始热了。
她待油烧热，将晾得没有水渍，二寸余的方正形肥瘦相间豚肉，皮朝下煎至金黄，复又拿出，锅子里盛出些油脂，又放了另一块进去，待化了，放入糖，小火慢熬起来。
糖在油脂下变得发红，起丝时，林暖暖放入刚刚煎好的豚肉。
待上好色，林暖暖又放入葱和桂皮，加滚水移至瓦罐，让这一锅豚肉，小火慢炖着。
见李婆子一直盯着锅子，林暖暖笑了。
也是，穷人多食豚肉，因为豚肉贱而味重。若学会了做法，以后做出来还真是省银子，又饱口福。
她想了想，缓缓道出东坡先生的名句：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”
李婆子在心里默背几遍，见锅子里的水沸了，忙让下面看火的婆子，撤了根柴。
林暖暖见了，微微点头道：“正应如此！”
李婆子得了林暖暖的夸赞，直喜得将一双不大的眼睛挤得更小。
她弯着腰，抬着头，躬着背，仰着面，笑对看林暖暖。又问了林暖暖一句，得了她一句赞，直喜得就要贴到林暖暖身上了。
薛明睿进庖屋，看到的就是这一幕：婆子小心的扶着林暖暖，生怕她从矮凳上掉下来，林暖暖将锅子盖好，同她说了什么，只见李婆子笑着应是，对着这几岁的小娘，就跟对着个大儒似的。
“暖儿，你又来庖屋！不是跟你说了不要来吗？”薛明睿上前抱了林暖暖下来。
林暖暖跟李婆子都交代好了，也就不多说随他了。
“待会儿就按着我说的那样端上来就好了。”林暖暖说完，就跟着薛明睿走了出来。
“暖儿，你跟明玉说的那些话都是什么意思？”
“呃，没什么，我是逗着玉姐姐玩呢！”
“那就好，暖儿！”
“嗯，”
“我跟你说过吧，有什么不好说的，就跟我说！”
“好！”
薛明睿蹲下身子，将林暖暖的额发往后理了理，“暖儿，可是想家了？” ↑返回顶部↑
毕竟，林小娘如今在诚郡王府。诚郡王夫妇对她多有看重，那是连世子和县主都无遑多让的。
且上次的那个糕点，虽是林暖暖的主意，但毕竟是她做的。几个主子吃得满意，她也得了许多的赏赐。
这还不算，如今这道小食，已是诚王府的待客的小食。如此一来，她这赏赐，也就三番五常的了。
想至此，李婆子更加殷勤地道：“暖小姐，您要奴婢给您打些鸡子吗？”
林暖暖噗哧一笑：“李婆婆，你还没有打够啊，上次手酸吧！”
“不碍的！不碍的！”李婆子忙摆着手。
不要说现如今，她已经用不着自己打蛋子，就说冲着上回得的那么多赏钱，让她天天做这事也是愿意。
林暖暖也不跟她多说，因为锅子里的油脂已经开始热了。
她待油烧热，将晾得没有水渍，二寸余的方正形肥瘦相间豚肉，皮朝下煎至金黄，复又拿出，锅子里盛出些油脂，又放了另一块进去，待化了，放入糖，小火慢熬起来。
糖在油脂下变得发红，起丝时，林暖暖放入刚刚煎好的豚肉。
待上好色，林暖暖又放入葱和桂皮，加滚水移至瓦罐，让这一锅豚肉，小火慢炖着。
见李婆子一直盯着锅子，林暖暖笑了。
也是，穷人多食豚肉，因为豚肉贱而味重。若学会了做法，以后做出来还真是省银子，又饱口福。
她想了想，缓缓道出东坡先生的名句：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”
李婆子在心里默背几遍，见锅子里的水沸了，忙让下面看火的婆子，撤了根柴。
林暖暖见了，微微点头道：“正应如此！”
李婆子得了林暖暖的夸赞，直喜得将一双不大的眼睛挤得更小。
她弯着腰，抬着头，躬着背，仰着面，笑对看林暖暖。又问了林暖暖一句，得了她一句赞，直喜得就要贴到林暖暖身上了。
薛明睿进庖屋，看到的就是这一幕：婆子小心的扶着林暖暖，生怕她从矮凳上掉下来，林暖暖将锅子盖好，同她说了什么，只见李婆子笑着应是，对着这几岁的小娘，就跟对着个大儒似的。
“暖儿，你又来庖屋！不是跟你说了不要来吗？”薛明睿上前抱了林暖暖下来。
林暖暖跟李婆子都交代好了，也就不多说随他了。
“待会儿就按着我说的那样端上来就好了。”林暖暖说完，就跟着薛明睿走了出来。
“暖儿，你跟明玉说的那些话都是什么意思？”
“呃，没什么，我是逗着玉姐姐玩呢！”
“那就好，暖儿！”
“嗯，”
“我跟你说过吧，有什么不好说的，就跟我说！”
“好！”
薛明睿蹲下身子，将林暖暖的额发往后理了理，“暖儿，可是想家了？” ↑返回顶部↑