第0659章 无相盛宴（三）（2 / 3）
“除了鲍鱼以外，这粥又与淡菜同蒸，好似以鲍鱼为锅，淡菜为锅盖，粥虽不多，但非常美味。而且——而且副总管还说，民以食为天，这粮食就是世上最珍贵的东西，即便是鲍鱼淡菜不能与之相比，故此称其为‘无上元宝’。”
宋徽宗听得若有所思，捋了捋胡须，突然神采飞扬道：“用鲍鱼和淡菜衬托这白米的珍贵，哈哈，好，好一个无上元宝。朕就知道，李奇做的每一道菜一定有他的寓意在里面，这也是品尝他的菜其中一个非常特别的乐趣呀。”
话音刚落，忽听得边上响起索索几声，又听得蔡京那老吃货连呼三声妙，道：“鲍鱼粥老朽也吃过不少，但凡鲍鱼粥，皆是以鲍鱼为主，粥为辅，毕竟粥淡而无味远不及鲍鱼鲜美，但是此粥却鲜美无比，与淡菜融为一体，入口即化，柔软无比，真是美味至极，鲍鱼远不能及呀。”
不愧是老吃货呀，比他儿子说的要有深度多了，而且句句说到妙处。
接下来这道菜似乎又回归了传统菜式，并无出其的地方，用一个个大碗装着的，里面的配料也是一目了然，就是用大蒜茱萸等配料炒的，但是里面的主食，却有些耐人寻味，咋一看，像似猪肚，但仔细一瞧，却又不像。
菜式普通，但是主料却很特别，不仅如此，这菜名就更加让人摸不着头脑了，唤作“无相翡翠”。
宋徽宗瞧了半天，也瞧不出这菜式跟翡翠有什么关系，不禁好奇道：“这名字倒真是耐人寻味呀。”
其余大臣也都是绞尽脑汁在想呀，这里面究竟有什么门道。
可是想了半天，也想不出一个所以然来，宋徽宗也没有问，直接夹起一块尝了尝，但觉香脆可口，比之猪耳更要脆，比之软骨又多了一分柔性，也比二者更为好吃，但是始终尝不出是什么做的，蔡京等人也自告奋勇的上前尝了尝，但无一人能猜出。宋徽宗想的头疼，终于忍不住，询问道：“这无相翡翠究竟是用什么做的？”
那御厨颔首道：“回皇上的话，此菜乃是用猪肺做的。”
“猪肺？”
众人皆是大吃一惊呀，如今猪肉在上层社会本就不受欢迎，更何况是这猪肺，而这里站着的哪个不是达官显贵呀了，谁吃过这猪肺。
一人忽然道：“我前两年咳嗽，倒是吃过一具猪肺补身，倒是也没有恁地脆爽。”
说话的正是王仲凌。
宋徽宗也不相信，摇摇头道：“朕虽没有吃过，但也不相信这猪肺有如此美味。”
那御厨道：“小人不敢欺瞒皇上，这是猪肺里面的一些气管做的，副总管说此物猪身上的上佳之物，只需爆炒，即便是寻常人家也能烹制出其美味。”
“猪肺里面的气管？”
宋徽宗感觉有些不可思议，摇头笑了笑。
蔡京颇感惋惜道：“只可惜老朽年轻之时，未知其美味，如今已吃不动了。”
“哎哟，我明白了。”
一直沉默的赵楷忽然一拍掌叫道。
宋徽宗还吓了一怔，道：“楷儿，你明白甚么呢？”
赵楷笑道：“父皇，孩儿明白这道菜为何叫做无相翡翠了。”
宋徽宗忙问道：“为何？”
赵楷一笑，道：“这只是李奇玩的障眼法，其实他在菜名中就已经告诉我们这道菜是用何物烹制的了。”
李邦彦哈哈道：“我也明白了，此翡翠非彼翡翠，乃是肺脆，猪肺的肺，香脆的脆。”
众人恍然大悟，皆是忍俊不禁。宋徽宗也是笑着直摇头道：“这小子也真是太狡猾了，他肯定早已料到我等尝不出这是什么做的，所以特意设下一个迷阵，让我等去猜，其实谜底就放在我们面前。”
蔡京苦笑道：“可恨我等还真被他套住了。”
众人一听，皆是大笑了起来。
接下来上来的这道菜，就是后世风头很劲的鸭架，众人是一手一个，吃的倍儿香。 ↑返回顶部↑
宋徽宗听得若有所思，捋了捋胡须，突然神采飞扬道：“用鲍鱼和淡菜衬托这白米的珍贵，哈哈，好，好一个无上元宝。朕就知道，李奇做的每一道菜一定有他的寓意在里面，这也是品尝他的菜其中一个非常特别的乐趣呀。”
话音刚落，忽听得边上响起索索几声，又听得蔡京那老吃货连呼三声妙，道：“鲍鱼粥老朽也吃过不少，但凡鲍鱼粥，皆是以鲍鱼为主，粥为辅，毕竟粥淡而无味远不及鲍鱼鲜美，但是此粥却鲜美无比，与淡菜融为一体，入口即化，柔软无比，真是美味至极，鲍鱼远不能及呀。”
不愧是老吃货呀，比他儿子说的要有深度多了，而且句句说到妙处。
接下来这道菜似乎又回归了传统菜式，并无出其的地方，用一个个大碗装着的，里面的配料也是一目了然，就是用大蒜茱萸等配料炒的，但是里面的主食，却有些耐人寻味，咋一看，像似猪肚，但仔细一瞧，却又不像。
菜式普通，但是主料却很特别，不仅如此，这菜名就更加让人摸不着头脑了，唤作“无相翡翠”。
宋徽宗瞧了半天，也瞧不出这菜式跟翡翠有什么关系，不禁好奇道：“这名字倒真是耐人寻味呀。”
其余大臣也都是绞尽脑汁在想呀，这里面究竟有什么门道。
可是想了半天，也想不出一个所以然来，宋徽宗也没有问，直接夹起一块尝了尝，但觉香脆可口，比之猪耳更要脆，比之软骨又多了一分柔性，也比二者更为好吃，但是始终尝不出是什么做的，蔡京等人也自告奋勇的上前尝了尝，但无一人能猜出。宋徽宗想的头疼，终于忍不住，询问道：“这无相翡翠究竟是用什么做的？”
那御厨颔首道：“回皇上的话，此菜乃是用猪肺做的。”
“猪肺？”
众人皆是大吃一惊呀，如今猪肉在上层社会本就不受欢迎，更何况是这猪肺，而这里站着的哪个不是达官显贵呀了，谁吃过这猪肺。
一人忽然道：“我前两年咳嗽，倒是吃过一具猪肺补身，倒是也没有恁地脆爽。”
说话的正是王仲凌。
宋徽宗也不相信，摇摇头道：“朕虽没有吃过，但也不相信这猪肺有如此美味。”
那御厨道：“小人不敢欺瞒皇上，这是猪肺里面的一些气管做的，副总管说此物猪身上的上佳之物，只需爆炒，即便是寻常人家也能烹制出其美味。”
“猪肺里面的气管？”
宋徽宗感觉有些不可思议，摇头笑了笑。
蔡京颇感惋惜道：“只可惜老朽年轻之时，未知其美味，如今已吃不动了。”
“哎哟，我明白了。”
一直沉默的赵楷忽然一拍掌叫道。
宋徽宗还吓了一怔，道：“楷儿，你明白甚么呢？”
赵楷笑道：“父皇，孩儿明白这道菜为何叫做无相翡翠了。”
宋徽宗忙问道：“为何？”
赵楷一笑，道：“这只是李奇玩的障眼法，其实他在菜名中就已经告诉我们这道菜是用何物烹制的了。”
李邦彦哈哈道：“我也明白了，此翡翠非彼翡翠，乃是肺脆，猪肺的肺，香脆的脆。”
众人恍然大悟，皆是忍俊不禁。宋徽宗也是笑着直摇头道：“这小子也真是太狡猾了，他肯定早已料到我等尝不出这是什么做的，所以特意设下一个迷阵，让我等去猜，其实谜底就放在我们面前。”
蔡京苦笑道：“可恨我等还真被他套住了。”
众人一听，皆是大笑了起来。
接下来上来的这道菜，就是后世风头很劲的鸭架，众人是一手一个，吃的倍儿香。 ↑返回顶部↑