第503章（1 / 4）
这个也需要提前腌制好，只不过，在腌制之前，还需要一道工序，那便是用牙签在上面扎些孔出来，以便于入味。
接下来就是入烤箱了，这道菜也是需要在上面不停的刷着酱料。
王瑾瑜便上前揽下了这个工作，她觉得，这个简单，她肯定能干了。
于是，连翘就让她去处理这个。
而刷的酱料，则是用白醋和蜂蜜调制好的，连翘还加了一些话梅碎。
就这样，一直烤制结束之后。
王瑾瑜感觉自己的胳膊都要酸的抬不起来了。
不过，看到自己刷好的鸭腿，心里也是格外的高兴。
做好的脆皮鸭，色泽鲜明，香味四溢，外酥里嫩。
而连翘做的，和普通的脆皮鸭有些不同。
在最后的刷的酱料里面，连翘还加了话梅碎。
所以在最后吃的时候，不禁表皮香脆，而且还有淡淡话梅的味道，让人很是享受。
而且陪在本来会显得有些油腻的鸭肉里面，也是别有一番风味。
接下来，连翘则是要最为复杂的一道菜。
现在a市里恐怕没有人会做这道菜，而当初连翘学会这道菜也是破费了一番功夫。
其实，它更应该叫一道汤——龙虾冬阴功汤。
名字很奇怪，但是里面的食材，也很是昂贵。
当然，如果会做，做出来的味道，也是别的汤所不能比拟的。
连翘先是把新鲜的龙虾切碎，然后是便是把需要用到的材料，拿了出来。
这里用到的香料有些特比，比如说，香茅草，柠檬叶等……
不过，最为特殊，也是最麻烦的，应该就是连翘自己做的冬阴功酱了。
这个做的时候，连翘尝了好几次，这才做出了记忆中的那个味道。
紧接着，就需要在锅里化开酱料，然后加入高汤，再放入刚才切好的虾块儿，以及平菇片和西红柿片。
然后大火烧开，等到里面颜色渐深，香味散发出来的时候，就需要放入椰浆和柠檬汁了。
这是为了让汤的口感更加的顺滑，以及去除汤中的腥味。
第569章 叔叔，你是在贿赂我吗？
毕竟里面放了大虾，这种海鲜的食材的腥味，最容易破坏汤的口感。
接着，继续煮上一会儿，所有的食材都充分发挥了他们自己的味道之后，这道汤才算是做好了。
等到连翘做好这些菜，夏丽那边也做了好了一些。
已经足够大家今天吃的了。 ↑返回顶部↑
接下来就是入烤箱了，这道菜也是需要在上面不停的刷着酱料。
王瑾瑜便上前揽下了这个工作，她觉得，这个简单，她肯定能干了。
于是，连翘就让她去处理这个。
而刷的酱料，则是用白醋和蜂蜜调制好的，连翘还加了一些话梅碎。
就这样，一直烤制结束之后。
王瑾瑜感觉自己的胳膊都要酸的抬不起来了。
不过，看到自己刷好的鸭腿，心里也是格外的高兴。
做好的脆皮鸭，色泽鲜明，香味四溢，外酥里嫩。
而连翘做的，和普通的脆皮鸭有些不同。
在最后的刷的酱料里面，连翘还加了话梅碎。
所以在最后吃的时候，不禁表皮香脆，而且还有淡淡话梅的味道，让人很是享受。
而且陪在本来会显得有些油腻的鸭肉里面，也是别有一番风味。
接下来，连翘则是要最为复杂的一道菜。
现在a市里恐怕没有人会做这道菜，而当初连翘学会这道菜也是破费了一番功夫。
其实，它更应该叫一道汤——龙虾冬阴功汤。
名字很奇怪，但是里面的食材，也很是昂贵。
当然，如果会做，做出来的味道，也是别的汤所不能比拟的。
连翘先是把新鲜的龙虾切碎，然后是便是把需要用到的材料，拿了出来。
这里用到的香料有些特比，比如说，香茅草，柠檬叶等……
不过，最为特殊，也是最麻烦的，应该就是连翘自己做的冬阴功酱了。
这个做的时候，连翘尝了好几次，这才做出了记忆中的那个味道。
紧接着，就需要在锅里化开酱料，然后加入高汤，再放入刚才切好的虾块儿，以及平菇片和西红柿片。
然后大火烧开，等到里面颜色渐深，香味散发出来的时候，就需要放入椰浆和柠檬汁了。
这是为了让汤的口感更加的顺滑，以及去除汤中的腥味。
第569章 叔叔，你是在贿赂我吗？
毕竟里面放了大虾，这种海鲜的食材的腥味，最容易破坏汤的口感。
接着，继续煮上一会儿，所有的食材都充分发挥了他们自己的味道之后，这道汤才算是做好了。
等到连翘做好这些菜，夏丽那边也做了好了一些。
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