第20章(4 / 4)

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  重生而来,能犯这种错误,那就是猪了!
  用手撕掉白菜叶子,放在热水中烫软。将一小条猪肉剁成肉酱,加入葱末、蒜末、姜末以及少许的咸盐、味素、白糖。
  用白菜叶子包住肉馅卷成四四方方的小块,整整齐齐的摆在盘子里。然后放到锅里面,蒸上十分钟。
  趁着这个时候,她将白菜帮切成细丝。等到锅开了,将白菜肉卷拿出来。再将白菜丝丢进开水里焯一下,然后起锅烧了一勺滚烫的豆油。将豆油浇在辣椒末上,做成香喷喷的辣椒油。
  白菜丝拿出来过了一下凉水,加入葱丝、姜丝、蒜末、盐、白糖、酱油、醋以及大量的辣椒油。一道爽口微辣的凉菜就好了,这对于无辣不欢的顾致秋来说胜过一切肉类。 ↑返回顶部↑

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