第148章 我打不死你（2 / 4）
“欣欣，妈妈说你很喜欢吃大螃蟹，你喜欢清蒸的还是麻辣的呀？”
下楼时沈崇问欣欣。
欣欣想了想，“妈妈喜欢麻辣的。”
沈崇：“嗯？”
“其实妈妈才最喜欢吃螃蟹了，每次都比我吃得多。可惜吴婆婆不是做海鲜的高手，所以每次妈妈都要带我到餐厅吃，爸爸你就做麻辣的吧！我能稍微吃一点点辣的。”
沈崇只想给厚颜无耻的老林点个赞，林总你可以的。
此时的林总，正美滋滋的看着厨房盆子里捆得严严实实的十几个海蟹，有点流口水。
伤愈复出的吴妈正带着张婶在一旁打下手，收拾别的食材。
吴妈倒有些不好意思，“林总，我最近养伤时也没闲着的，看了不少书，不然你就让我试试吧，怎么好麻烦沈先生。”
林知书摆摆手，“吴妈你今天就放心大胆的偷懒吧，沈崇不是好手艺么，我这是给他表现的机会。让欣欣尝尝她爸爸做的螃蟹。”
得意完，林知书又乐呵呵的走了。
其实下午发生在公园里的事情，李鸿牧都巨细无遗的给她汇报了。
她知道了封吹雪的存在，倒是没想到沈同志魅力真有点大啊。
随随便便一个摆画摊的小美女都能和他聊那么熟络。
啧啧。
不过有之前杨莉的乌龙事件，老林决定控制一下自己，不去盘问沈崇。
别真把自己搞成个讨人嫌的醋坛子，平白失了身份。
老林心里也明白，自己貌似都没有吃醋的立场。
对于沈崇怒而出手暴揍乐乐爸爸的事情，老林觉得他干得不错。
沈崇到了之后，让欣欣自己在客厅玩，他自己则去了厨房。
吴妈和张婶已经把准备工作做得差不多，分解螃蟹、去杂物这些苦力活就不难为他了。
撒精制面粉，熬纯正清油至滚，将粘粉的螃蟹背朝上缓缓放入，一次放入三个，煎炸至背甲变红，翻面，直至两面都变为金灿灿的红黄色。
沈崇轻车熟路的开工，旁边吴妈念念叨叨的拿着纸笔做笔记。
“五分火，油满底，熬一分十五秒，背朝上的下螃蟹，一次三只……”
沈崇和吴妈开玩笑，“吴妈你就别记了，没用的，开火关火时稍微有点变化，这时间就不准了，时间一不准，稍微长点短点口感就都不一样的。”
吴妈嘿嘿着，给沈崇看了个图标，上面正是她画出来的燃气灶开关旋钮，她连五分火的角度都画出来了。
吴妈道：“我其实挺笨的，不像沈先生你们聪明人，靠感觉就能做得出很好吃的菜，我笨人学细一点，到时候做出来勉强也像那么回事嘛，哈哈。”
沈崇只能表示服，果然是有钱人家的资深佣人，这职业水准，刚刚的。
螃蟹炸完，下辅料，爆香葱姜蒜用老油继续熬，等香味扑鼻而来时，再重新把螃蟹全部下进去，开满火，暴力翻炒，
料酒、酱油、白糖、少量热水，继续炒，等热水被收汁得差不多，再下红彤彤的干辣椒，花椒，等到色泽均匀，味道铺满，起锅，打完收工！ ↑返回顶部↑
下楼时沈崇问欣欣。
欣欣想了想，“妈妈喜欢麻辣的。”
沈崇：“嗯？”
“其实妈妈才最喜欢吃螃蟹了，每次都比我吃得多。可惜吴婆婆不是做海鲜的高手，所以每次妈妈都要带我到餐厅吃，爸爸你就做麻辣的吧！我能稍微吃一点点辣的。”
沈崇只想给厚颜无耻的老林点个赞，林总你可以的。
此时的林总，正美滋滋的看着厨房盆子里捆得严严实实的十几个海蟹，有点流口水。
伤愈复出的吴妈正带着张婶在一旁打下手，收拾别的食材。
吴妈倒有些不好意思，“林总，我最近养伤时也没闲着的，看了不少书，不然你就让我试试吧，怎么好麻烦沈先生。”
林知书摆摆手，“吴妈你今天就放心大胆的偷懒吧，沈崇不是好手艺么，我这是给他表现的机会。让欣欣尝尝她爸爸做的螃蟹。”
得意完，林知书又乐呵呵的走了。
其实下午发生在公园里的事情，李鸿牧都巨细无遗的给她汇报了。
她知道了封吹雪的存在，倒是没想到沈同志魅力真有点大啊。
随随便便一个摆画摊的小美女都能和他聊那么熟络。
啧啧。
不过有之前杨莉的乌龙事件，老林决定控制一下自己，不去盘问沈崇。
别真把自己搞成个讨人嫌的醋坛子，平白失了身份。
老林心里也明白，自己貌似都没有吃醋的立场。
对于沈崇怒而出手暴揍乐乐爸爸的事情，老林觉得他干得不错。
沈崇到了之后，让欣欣自己在客厅玩，他自己则去了厨房。
吴妈和张婶已经把准备工作做得差不多，分解螃蟹、去杂物这些苦力活就不难为他了。
撒精制面粉，熬纯正清油至滚，将粘粉的螃蟹背朝上缓缓放入，一次放入三个，煎炸至背甲变红，翻面，直至两面都变为金灿灿的红黄色。
沈崇轻车熟路的开工，旁边吴妈念念叨叨的拿着纸笔做笔记。
“五分火，油满底，熬一分十五秒，背朝上的下螃蟹，一次三只……”
沈崇和吴妈开玩笑，“吴妈你就别记了，没用的，开火关火时稍微有点变化，这时间就不准了，时间一不准，稍微长点短点口感就都不一样的。”
吴妈嘿嘿着，给沈崇看了个图标，上面正是她画出来的燃气灶开关旋钮，她连五分火的角度都画出来了。
吴妈道：“我其实挺笨的，不像沈先生你们聪明人，靠感觉就能做得出很好吃的菜，我笨人学细一点，到时候做出来勉强也像那么回事嘛，哈哈。”
沈崇只能表示服，果然是有钱人家的资深佣人，这职业水准，刚刚的。
螃蟹炸完，下辅料，爆香葱姜蒜用老油继续熬，等香味扑鼻而来时，再重新把螃蟹全部下进去，开满火，暴力翻炒，
料酒、酱油、白糖、少量热水，继续炒，等热水被收汁得差不多，再下红彤彤的干辣椒，花椒，等到色泽均匀，味道铺满，起锅，打完收工！ ↑返回顶部↑