大厨在年代文里当保姆 第71节（2 / 4）
参鸡汤的清淡是它的灵魂，是为了突出食材本味的特色。
两碗汤下肚，黎安安觉得整个人从内到外泛着热乎气，但是又不燥，就是很舒服。
再来一根回头。
薄皮大馅儿，外壳酥脆，一口爆汁，加了洋葱的牛肉吃不出腥膻味儿，香得不得了！
四面金黄酥脆，现在也刚出锅不久，咬下去还有“咔嗞”声，面皮带着小麦香和淡淡的焦香。
里面的馅料味道也调得刚刚好，鲜嫩多汁，肥瘦相间的肉馅混合着洋葱、姜末，肉香浓郁又不腻口。
刚出锅的回头是最好吃的，热气带着面香和牛肉香直往鼻子里钻，趁热吃，朴实又过瘾！
但是也不能跟袁小四似的，还烫着呢，就往嘴里塞，那不叫刚出锅，那叫找罪受。
不过，吃回头的时候，底下得接着一个小碟子，防止汤汁从底部溢出。
袁小四吃着吃着，来问题了，“安安姐，你说为啥用筷子拿着，它就不漏汤汁，但是只要从上面咬上这么一口，底下就开始淌汁儿了呢？”
……
大气压强？
嘴给肉馅的压力？
……
不对啊，顺着小傻子的思路走干什么？
她是厨子，又不是搞物理的。
“你管呢，好吃就得了呗。”
嗯，吃了两根之后，黎安安觉得，她要收回刚刚的话，干吃回头其实还是有点腻的。
来瓣生蒜！
黎安安左手拿着蒜瓣，右手用筷子夹着回头。
一口肉，一口蒜。
时不时再低头来口汤。
左右上下开弓，吃得是风生水起！
袁团长看着她这个样子，摇摇头，“我这之前吃肉从来不就蒜，自从你来了之后，才添了这么一个坏毛病。”
“吃肉不吃蒜，香味少一半！”尤其是这种容易腻的肉。
“上次吃油泼面，你也是这么说的。”
“你就说是不是这么吃更好吃吧？
……
“吃完蒜，记得刷牙。”
“知道，一会儿就去。而且有蒜味儿咋了，我也不出门。” ↑返回顶部↑
两碗汤下肚，黎安安觉得整个人从内到外泛着热乎气，但是又不燥，就是很舒服。
再来一根回头。
薄皮大馅儿，外壳酥脆，一口爆汁，加了洋葱的牛肉吃不出腥膻味儿，香得不得了！
四面金黄酥脆，现在也刚出锅不久，咬下去还有“咔嗞”声，面皮带着小麦香和淡淡的焦香。
里面的馅料味道也调得刚刚好，鲜嫩多汁，肥瘦相间的肉馅混合着洋葱、姜末，肉香浓郁又不腻口。
刚出锅的回头是最好吃的，热气带着面香和牛肉香直往鼻子里钻，趁热吃，朴实又过瘾！
但是也不能跟袁小四似的，还烫着呢，就往嘴里塞，那不叫刚出锅，那叫找罪受。
不过，吃回头的时候，底下得接着一个小碟子，防止汤汁从底部溢出。
袁小四吃着吃着，来问题了，“安安姐，你说为啥用筷子拿着，它就不漏汤汁，但是只要从上面咬上这么一口，底下就开始淌汁儿了呢？”
……
大气压强？
嘴给肉馅的压力？
……
不对啊，顺着小傻子的思路走干什么？
她是厨子，又不是搞物理的。
“你管呢，好吃就得了呗。”
嗯，吃了两根之后，黎安安觉得，她要收回刚刚的话，干吃回头其实还是有点腻的。
来瓣生蒜！
黎安安左手拿着蒜瓣，右手用筷子夹着回头。
一口肉，一口蒜。
时不时再低头来口汤。
左右上下开弓，吃得是风生水起！
袁团长看着她这个样子，摇摇头，“我这之前吃肉从来不就蒜，自从你来了之后，才添了这么一个坏毛病。”
“吃肉不吃蒜，香味少一半！”尤其是这种容易腻的肉。
“上次吃油泼面，你也是这么说的。”
“你就说是不是这么吃更好吃吧？
……
“吃完蒜，记得刷牙。”
“知道，一会儿就去。而且有蒜味儿咋了，我也不出门。” ↑返回顶部↑