第26章（4 / 4）
袁凛侧头看她，轻抿嘴唇，笑意从眼角露出。
宋千安给他舀水，“用温水再洗一遍，等会水开了，就可以把猪板油放下去了。”
她不愿意碰猪板油，太油了，有手套还好些，可这次忘记买了。
熬制猪板油的时候，先用温水洗干净，然后水干了放板油下锅，生姜小葱去腥去臭。
这次买的量比较大，所以中途要翻一翻，水干后捞出，剩下的水倒了，再重新倒三碗水，水开后放下去大火熬制，加点盐，慢慢熬制，最后等猪板油熬干变黄变成油渣捞出即可。
这样熬出来的猪油又白又润，没有气味。
宋千安全程指挥，袁凛动手操作，两人配合还算默契。
直到猪油全部被装进罐子里时，时间已经到了做晚饭的点。
今天的晚饭有现成的素材：猪油渣，沾上酱油或者辣椒面，用来炒各种蔬菜，宋千安都很喜欢吃。
就着熬油的锅，锅底留一点油，放点猪油渣炒两分钟后放下白菜，这样猪油渣不会过硬或者太软。
全程大火，白菜炒软后放盐，放点酱油加色加味，呈出，油光的白菜看着很有食欲。 ↑返回顶部↑
宋千安给他舀水，“用温水再洗一遍，等会水开了，就可以把猪板油放下去了。”
她不愿意碰猪板油，太油了，有手套还好些，可这次忘记买了。
熬制猪板油的时候，先用温水洗干净，然后水干了放板油下锅，生姜小葱去腥去臭。
这次买的量比较大，所以中途要翻一翻，水干后捞出，剩下的水倒了，再重新倒三碗水，水开后放下去大火熬制，加点盐，慢慢熬制，最后等猪板油熬干变黄变成油渣捞出即可。
这样熬出来的猪油又白又润，没有气味。
宋千安全程指挥，袁凛动手操作，两人配合还算默契。
直到猪油全部被装进罐子里时，时间已经到了做晚饭的点。
今天的晚饭有现成的素材：猪油渣，沾上酱油或者辣椒面，用来炒各种蔬菜，宋千安都很喜欢吃。
就着熬油的锅，锅底留一点油，放点猪油渣炒两分钟后放下白菜，这样猪油渣不会过硬或者太软。
全程大火，白菜炒软后放盐，放点酱油加色加味，呈出，油光的白菜看着很有食欲。 ↑返回顶部↑