非正常美食文 第298节(3 / 4)
秦淮:??
光速吃完早饭,秦淮推开厨房门,看到了满厨房的萝卜。
不光蔬菜架上堆满了,地上也堆满了,打开冰箱,冰箱上层也全是洗干净的萝卜。
“还有两箱萝卜在储物间里。”张褚笑呵呵地提醒,“桂香说小秦你虽然昨天切得慢,但是今天速度应该会起来,加上今天时间多,这些应该够切。”
“不够我再去买,我都跟菜市场的老李说好了,每天至少300斤白萝卜,管够!”
“给我进货价!”
秦淮:╭(°a°`)╮
“那个…我可以问一下我每天切完的白萝卜会怎么处理吗?”秦淮弱弱地问。
“咱们市里有家养猪场,这些年我经常去那里买猪肉,和养猪场的老板认识。”曹桂香道,“我跟养猪场的老板说好了,每天晚上过来拉萝卜。”
“所以小秦你不要有心理负担,切完的萝卜不会浪费,要是300斤不够切的话就400斤、500斤。”
“萝卜很便宜的。”
第282章 我会切吗?
秦淮没想到他这个萝卜一切就是一个星期。
他这个星期是怎么过的?
约莫是在萝卜丝、萝卜片、萝卜丁的海洋里遨游,每天两眼一睁就是切萝卜,睡觉之前脑子里剩下的还是切萝卜。因为良好的体力基础,累倒是没觉得有多累,也没有出现切到胳膊肿这种极端情况出现。
就是切,纯切,一直切。
曹桂香对秦淮切出来的萝卜丝、萝卜片和萝卜丁没有任何要求,哪怕萝卜丝长短粗细不一,萝卜片有厚有薄,最薄的也不能透光,萝卜丁不规整乍看上去没有对齐的美感,曹桂香都不在乎。
她根本就不指出这些问题。
她一直在盯着非常细节的动作上的问题,比如发力的姿势,握刀的手势,和长时间切墩后秦淮会反复出现的问题。
一旦出现问题就直接上手掰,掰了几天后秦淮都养成了习惯,曹桂香一出手他就停在原地不敢动。
效果也是非常显著的。
秦淮从在福利院时就养成的握菜刀的习惯,切菜的动作姿势,全都在曹桂香的一次又一次上手直接掰的过程中改了过来。
有时候秦淮自己刚出现问题,不用等曹桂香出手,他自己就能反应过来。
每天300斤打底的白萝卜没有切出什么值得称道的片、丝、丁,秦淮几乎是一筐一筐的切。
张褚特意准备了几个装白萝卜的大桶,每天几个大桶装满,秦淮的切萝卜工作就告一段落。
秦淮也确实没有早起过。
累得根本起不来。
切墩的累和揉面的累不是同一种累,准确来说这两者之间的感觉不一样。
秦淮过年期间和在黄记交流的时候,工作强度再高,他也是秦师傅。
他做出来的都是好东西,知味居的帮工们想学,客人们想吃,都是被期待的。 ↑返回顶部↑
光速吃完早饭,秦淮推开厨房门,看到了满厨房的萝卜。
不光蔬菜架上堆满了,地上也堆满了,打开冰箱,冰箱上层也全是洗干净的萝卜。
“还有两箱萝卜在储物间里。”张褚笑呵呵地提醒,“桂香说小秦你虽然昨天切得慢,但是今天速度应该会起来,加上今天时间多,这些应该够切。”
“不够我再去买,我都跟菜市场的老李说好了,每天至少300斤白萝卜,管够!”
“给我进货价!”
秦淮:╭(°a°`)╮
“那个…我可以问一下我每天切完的白萝卜会怎么处理吗?”秦淮弱弱地问。
“咱们市里有家养猪场,这些年我经常去那里买猪肉,和养猪场的老板认识。”曹桂香道,“我跟养猪场的老板说好了,每天晚上过来拉萝卜。”
“所以小秦你不要有心理负担,切完的萝卜不会浪费,要是300斤不够切的话就400斤、500斤。”
“萝卜很便宜的。”
第282章 我会切吗?
秦淮没想到他这个萝卜一切就是一个星期。
他这个星期是怎么过的?
约莫是在萝卜丝、萝卜片、萝卜丁的海洋里遨游,每天两眼一睁就是切萝卜,睡觉之前脑子里剩下的还是切萝卜。因为良好的体力基础,累倒是没觉得有多累,也没有出现切到胳膊肿这种极端情况出现。
就是切,纯切,一直切。
曹桂香对秦淮切出来的萝卜丝、萝卜片和萝卜丁没有任何要求,哪怕萝卜丝长短粗细不一,萝卜片有厚有薄,最薄的也不能透光,萝卜丁不规整乍看上去没有对齐的美感,曹桂香都不在乎。
她根本就不指出这些问题。
她一直在盯着非常细节的动作上的问题,比如发力的姿势,握刀的手势,和长时间切墩后秦淮会反复出现的问题。
一旦出现问题就直接上手掰,掰了几天后秦淮都养成了习惯,曹桂香一出手他就停在原地不敢动。
效果也是非常显著的。
秦淮从在福利院时就养成的握菜刀的习惯,切菜的动作姿势,全都在曹桂香的一次又一次上手直接掰的过程中改了过来。
有时候秦淮自己刚出现问题,不用等曹桂香出手,他自己就能反应过来。
每天300斤打底的白萝卜没有切出什么值得称道的片、丝、丁,秦淮几乎是一筐一筐的切。
张褚特意准备了几个装白萝卜的大桶,每天几个大桶装满,秦淮的切萝卜工作就告一段落。
秦淮也确实没有早起过。
累得根本起不来。
切墩的累和揉面的累不是同一种累,准确来说这两者之间的感觉不一样。
秦淮过年期间和在黄记交流的时候,工作强度再高,他也是秦师傅。
他做出来的都是好东西,知味居的帮工们想学,客人们想吃,都是被期待的。 ↑返回顶部↑