非正常美食文 第49节（1 / 4）
天大地大，做点心最大。
秦淮抱着两罐蜂蜜进入厨房，和郑思源一起研究起蜂蜜来。
比起之前用的经过多道工序加工的蜂蜜，这两罐纯天然的明显杂质要多一些。
这也说明丁奶奶的亲家没有坑她，这两罐的确是纯天然的。
秦淮和郑思源已经准备好了。
从秦淮发现问题可能出在蜂蜜上的那一刻开始，他和郑思源就已经在期待拿到合适的蜂蜜做出符合水平的槐花馒头。
“要等郑伯来吗？”秦淮问。
郑达昨天罢工，今天迟到，现在人还在路上。
“不等。”郑思源表示蜂蜜都到了，亲爹来不来已经不重要了，“我爸好多年不做点心，做一段时间就烦，今天肯定要磨蹭到下午过来直接做槐花馒头，不用等他。”
既然如此，秦淮和郑思源就开工了。
和之前一模一样的流程，两人连做了两个星期，已经非常熟练。
和面。
揉面。
发酵。
动作行云流水，近乎一气呵成。
两人都在观察自己和对方的面团。
“你的面团发酵是不是有点慢？”秦淮很快就看出了两个面团的不同，肉眼可见的，郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。
槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢，郑思源的面团更是慢得离谱。
“是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多，影响了发酵？”郑思源猜测。
秦淮点头：“有可能。”
“那我们…多做几组？”
“行。”
两人又忙了起来。
等郑达姗姗来迟到达食堂的时候，秦淮和郑思源揉好的面团已经在案板上排成了一排，主打一个以量取胜。
有在发酵的，有在二次发酵的，还有已经进锅里蒸的。
两人手上还各自有一团还未成型的。
郑达都惊呆了，心想难道今天食堂是来了个大单，有个豪客订了上千个馒头。
这俩孩子真是死心眼，这种大单你用搅面机呀，靠自己手工揉面得揉到什么时候去，面团还揉这么小一团，你当是做槐花馒头怕浪费啊。
郑达换衣服进厨房，还没等他问现在是什么情况，郑思源就开口了。
“爸，你看看这些面团的发酵。” ↑返回顶部↑
秦淮抱着两罐蜂蜜进入厨房，和郑思源一起研究起蜂蜜来。
比起之前用的经过多道工序加工的蜂蜜，这两罐纯天然的明显杂质要多一些。
这也说明丁奶奶的亲家没有坑她，这两罐的确是纯天然的。
秦淮和郑思源已经准备好了。
从秦淮发现问题可能出在蜂蜜上的那一刻开始，他和郑思源就已经在期待拿到合适的蜂蜜做出符合水平的槐花馒头。
“要等郑伯来吗？”秦淮问。
郑达昨天罢工，今天迟到，现在人还在路上。
“不等。”郑思源表示蜂蜜都到了，亲爹来不来已经不重要了，“我爸好多年不做点心，做一段时间就烦，今天肯定要磨蹭到下午过来直接做槐花馒头，不用等他。”
既然如此，秦淮和郑思源就开工了。
和之前一模一样的流程，两人连做了两个星期，已经非常熟练。
和面。
揉面。
发酵。
动作行云流水，近乎一气呵成。
两人都在观察自己和对方的面团。
“你的面团发酵是不是有点慢？”秦淮很快就看出了两个面团的不同，肉眼可见的，郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。
槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢，郑思源的面团更是慢得离谱。
“是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多，影响了发酵？”郑思源猜测。
秦淮点头：“有可能。”
“那我们…多做几组？”
“行。”
两人又忙了起来。
等郑达姗姗来迟到达食堂的时候，秦淮和郑思源揉好的面团已经在案板上排成了一排，主打一个以量取胜。
有在发酵的，有在二次发酵的，还有已经进锅里蒸的。
两人手上还各自有一团还未成型的。
郑达都惊呆了，心想难道今天食堂是来了个大单，有个豪客订了上千个馒头。
这俩孩子真是死心眼，这种大单你用搅面机呀，靠自己手工揉面得揉到什么时候去，面团还揉这么小一团，你当是做槐花馒头怕浪费啊。
郑达换衣服进厨房，还没等他问现在是什么情况，郑思源就开口了。
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