非正常美食文 第29节（2 / 4）
做酒酿馒头，可以用酒母，可以用酒糟，也可以用自制的酒酿。这些东西差别不大，各有好处，甚至还能做出不同颜色的酒酿馒头。
比如用黄酒的酒糟做出来的酒酿馒头就是红色的。
视频教程里秦婉用的，就是自制的酒酿。秦婉是把自制的酒酿捣碎，酒水和米混在一起打成汁，用酒酿汁掺温水控制温度来和面。
现在秦淮有更高科技的设备——榨汁机，省时省力。
秦淮一边榨汁一边琢磨大致的温度，为了防止翻车像做荞麦馒头那样控制变量多备几组面，用不同温度的温水进行和面。
和面的时候加入少量糖。
秦淮回忆着视频教程里的内容一步步慢慢做，不知不觉之间，他手上的动作和教学视频里秦婉的动作一样，很慢很轻柔。
骑共享单车送了一个星期外卖，赚了点零花钱原本打算晚上奖励自己痛痛快快的吃一顿疯狂星期四的秦落：？
秦落手上还抓着鸡块，蹲在厨房门口，有些不解：“我哥不是做荞麦馒头吗？怎么突然又做酒糟馒头了。”
一下班就赶过来吃饭的欧阳蹲在秦落隔壁，同款不解：“落落你不是说你哥做的酒糟馒头不好吃吗？这看上去挺好吃的呀。”
欧阳虽然只看到了和面步骤，但已经觉得好吃了。
开玩笑，秦淮和面的时候这么认真，动作温柔得知道他是在和面，不知道的还以为他是在给面团做spa。
这种态度下做出来的馒头能难吃？
不可能！
欧阳决定了，他要蹲在门口，第一个吃！
还要吃4个！
他今晚不吃饭了！
欧阳瞥了一眼秦落手上的鸡块，觉得今天晚上他赢定了。
厨房里的秦淮倒是不知道外面还蹲了两个人，也不知道黄汐嫌两人蹲在厨房门口实在是有些太过变态影响生意，把两人请到了9号桌上，一人发了杯白水喝着。
他只觉得酒酿馒头好像没有看起来那么容易。
即使他已经尽可能的学着秦婉的样子，尽可能的控制温度，在发酵的过程中也在实时关注面团的状况，可是最后的成品都没有视频中的出色。
在把馒头放进蒸笼的那一刻，秦淮深深地叹了一口气。
果然，第1次学总是避免不了翻车。
而且这次翻车和之前不一样。
之前秦淮翻车，都是照着菜谱胡编乱造，翻车很正常，正常到秦淮自己都觉得不翻车才奇怪。
可是这次，有视频教程，教程还很清晰很详细没有任何藏私，除了没有手把手教之外挑不出任何毛病，却还是翻车了。
“果然。”秦淮喃喃道，“家传绝学果然和点心大全不一样。”
在9号桌旁坐着喝开水的两人盯着秦淮。
“我哥在说什么呢？加……果冻和点心不一样？我哥想吃果冻了？”秦落睁着个大眼读唇语。
欧阳：…… ↑返回顶部↑
比如用黄酒的酒糟做出来的酒酿馒头就是红色的。
视频教程里秦婉用的，就是自制的酒酿。秦婉是把自制的酒酿捣碎，酒水和米混在一起打成汁，用酒酿汁掺温水控制温度来和面。
现在秦淮有更高科技的设备——榨汁机，省时省力。
秦淮一边榨汁一边琢磨大致的温度，为了防止翻车像做荞麦馒头那样控制变量多备几组面，用不同温度的温水进行和面。
和面的时候加入少量糖。
秦淮回忆着视频教程里的内容一步步慢慢做，不知不觉之间，他手上的动作和教学视频里秦婉的动作一样，很慢很轻柔。
骑共享单车送了一个星期外卖，赚了点零花钱原本打算晚上奖励自己痛痛快快的吃一顿疯狂星期四的秦落：？
秦落手上还抓着鸡块，蹲在厨房门口，有些不解：“我哥不是做荞麦馒头吗？怎么突然又做酒糟馒头了。”
一下班就赶过来吃饭的欧阳蹲在秦落隔壁，同款不解：“落落你不是说你哥做的酒糟馒头不好吃吗？这看上去挺好吃的呀。”
欧阳虽然只看到了和面步骤，但已经觉得好吃了。
开玩笑，秦淮和面的时候这么认真，动作温柔得知道他是在和面，不知道的还以为他是在给面团做spa。
这种态度下做出来的馒头能难吃？
不可能！
欧阳决定了，他要蹲在门口，第一个吃！
还要吃4个！
他今晚不吃饭了！
欧阳瞥了一眼秦落手上的鸡块，觉得今天晚上他赢定了。
厨房里的秦淮倒是不知道外面还蹲了两个人，也不知道黄汐嫌两人蹲在厨房门口实在是有些太过变态影响生意，把两人请到了9号桌上，一人发了杯白水喝着。
他只觉得酒酿馒头好像没有看起来那么容易。
即使他已经尽可能的学着秦婉的样子，尽可能的控制温度，在发酵的过程中也在实时关注面团的状况，可是最后的成品都没有视频中的出色。
在把馒头放进蒸笼的那一刻，秦淮深深地叹了一口气。
果然，第1次学总是避免不了翻车。
而且这次翻车和之前不一样。
之前秦淮翻车，都是照着菜谱胡编乱造，翻车很正常，正常到秦淮自己都觉得不翻车才奇怪。
可是这次，有视频教程，教程还很清晰很详细没有任何藏私，除了没有手把手教之外挑不出任何毛病，却还是翻车了。
“果然。”秦淮喃喃道，“家传绝学果然和点心大全不一样。”
在9号桌旁坐着喝开水的两人盯着秦淮。
“我哥在说什么呢？加……果冻和点心不一样？我哥想吃果冻了？”秦落睁着个大眼读唇语。
欧阳：…… ↑返回顶部↑