第42章（2 / 3）
他也会做饭的，水煮肉片，一道家喻户晓的川菜。他做这道菜的时候，肉片都是一股脑下锅，当然，肉也不负众望地黏在一起。
但凌老板没有一股脑，而是手抓着肉片，一片片下锅，与其说她是丢进去的，不如说是肉自己心甘情愿滑进锅里的。因为她手里的肉片，随着手部的张合，依次且整齐地落锅。
自由落锅，掀不起一点水花，只有无穷尽的香味。而且在肉下锅后，凌老板并没有着急翻搅，而是静待。
这让他想起一个名词，叫……锁粉！给肉片充足的时间，锁住肉里的味道！
“大师！我悟了！”
只见凌越又往锅里加入豆芽，最后勾芡，汤汁缓缓变得浓稠。
最后将肉片倒入铺好的配菜盘里，加了勺海椒面，又加一勺蒜末，淋一勺滚烫的热油，随着“滋啦”的声音响起，水煮肉片烹饪过程结束。
厨房里的二人已经被这味道香迷糊了，连收银的路仁都忍不住转头看一眼。
而第一位吃上这道菜的，当然是刚刚和凌越打招呼的阮莹和李娜。
在真好吃当端菜人需要有极强的意志力和道德底线，否则真的会忍不住偷吃一口。
“慢用哦。”她不敢多说话，怕口水兜不住。
阮莹则是感激地看一眼路仁：“谢谢！”当初要不是她，自己真的会错过很多美食。
说完，迫不及待地拿起筷子，李娜赶紧起身给自己和阮莹盛了一大碗白米饭，跟座小山一样。为什么？因为在吃的过程中她们不想起身，不想受其他因素印象，只想美美吃完这一道菜。
陶盆里的肉片还冒着油泡，筷子搅动一般，噼里啪啦响，底下的蔬菜被捞上来，豆芽夹起的一瞬间，上头还挂着火红的汤汁，筷子抖一抖，汤汁滴落，送入口中。
咀嚼的那一瞬间，她只想说。
哇哦。
她的口腔像在过年。
豆芽吸饱了汤汁，再被她一口吃下，豆芽的使命完成。
这道菜，凌越完全按照川东的做法，加了很多的干海椒和花椒，要的就是这辣味，没有味道的辣，纯粹的辣，让人爽翻。
才第一口，阮莹就有要流汗的趋势，干脆外套一脱，挽起袖子，翘着二郎腿，有一股江湖侠气，川蜀魂附身。
夹一片肉，火红的色泽，软嫩的口感，花椒的气味在口腔绽放，简直是对味蕾的重重一击。
这道菜，就八个字评价，巴适得板，安逸得惨！
第37章 宫保鸡丁 酸辣味，荔枝口
“哇塞，不愧是我，就是有先见之明，一下飞机就马上赶来这里吃饭，真的过瘾！”李娜吃过一片猪肉，嫩得她都幻视自己年轻好几岁呢。
她本比阮莹要年长，在公司里的人设是稳重知心大姐姐，但现在的她比阮莹还要嗨放，在这样美味的饭菜面前，没人能矜持得了。这菜仿佛能激发出人的第二天性，在这里，无论说话的语气和吃东西的动作多么夸张，都不会显得突兀。
因为，绝对还有比你更夸张的人。比如她们隔壁桌那看起来很不好惹的大块头。
明永飞喜欢吃甜食，从小到大，很少吃菜里有辣椒的菜，因此今天的他被辣得斯哈斯哈。
好在今天的饮料是解渴的橙汁，不限杯，否则他真的很难再吃到第二口肉。
难是难，但却不能不吃。
路仁实在看不下去，走到他面前：“大哥，你要是真的觉得辣，还是别强撑了，我怕你的心脏血管出问题。” ↑返回顶部↑
但凌老板没有一股脑，而是手抓着肉片，一片片下锅，与其说她是丢进去的，不如说是肉自己心甘情愿滑进锅里的。因为她手里的肉片，随着手部的张合，依次且整齐地落锅。
自由落锅，掀不起一点水花，只有无穷尽的香味。而且在肉下锅后，凌老板并没有着急翻搅，而是静待。
这让他想起一个名词，叫……锁粉！给肉片充足的时间，锁住肉里的味道！
“大师！我悟了！”
只见凌越又往锅里加入豆芽，最后勾芡，汤汁缓缓变得浓稠。
最后将肉片倒入铺好的配菜盘里，加了勺海椒面，又加一勺蒜末，淋一勺滚烫的热油，随着“滋啦”的声音响起，水煮肉片烹饪过程结束。
厨房里的二人已经被这味道香迷糊了，连收银的路仁都忍不住转头看一眼。
而第一位吃上这道菜的，当然是刚刚和凌越打招呼的阮莹和李娜。
在真好吃当端菜人需要有极强的意志力和道德底线，否则真的会忍不住偷吃一口。
“慢用哦。”她不敢多说话，怕口水兜不住。
阮莹则是感激地看一眼路仁：“谢谢！”当初要不是她，自己真的会错过很多美食。
说完，迫不及待地拿起筷子，李娜赶紧起身给自己和阮莹盛了一大碗白米饭，跟座小山一样。为什么？因为在吃的过程中她们不想起身，不想受其他因素印象，只想美美吃完这一道菜。
陶盆里的肉片还冒着油泡，筷子搅动一般，噼里啪啦响，底下的蔬菜被捞上来，豆芽夹起的一瞬间，上头还挂着火红的汤汁，筷子抖一抖，汤汁滴落，送入口中。
咀嚼的那一瞬间，她只想说。
哇哦。
她的口腔像在过年。
豆芽吸饱了汤汁，再被她一口吃下，豆芽的使命完成。
这道菜，凌越完全按照川东的做法，加了很多的干海椒和花椒，要的就是这辣味，没有味道的辣，纯粹的辣，让人爽翻。
才第一口，阮莹就有要流汗的趋势，干脆外套一脱，挽起袖子，翘着二郎腿，有一股江湖侠气，川蜀魂附身。
夹一片肉，火红的色泽，软嫩的口感，花椒的气味在口腔绽放，简直是对味蕾的重重一击。
这道菜，就八个字评价，巴适得板，安逸得惨！
第37章 宫保鸡丁 酸辣味，荔枝口
“哇塞，不愧是我，就是有先见之明，一下飞机就马上赶来这里吃饭，真的过瘾！”李娜吃过一片猪肉，嫩得她都幻视自己年轻好几岁呢。
她本比阮莹要年长，在公司里的人设是稳重知心大姐姐，但现在的她比阮莹还要嗨放，在这样美味的饭菜面前，没人能矜持得了。这菜仿佛能激发出人的第二天性，在这里，无论说话的语气和吃东西的动作多么夸张，都不会显得突兀。
因为，绝对还有比你更夸张的人。比如她们隔壁桌那看起来很不好惹的大块头。
明永飞喜欢吃甜食，从小到大，很少吃菜里有辣椒的菜，因此今天的他被辣得斯哈斯哈。
好在今天的饮料是解渴的橙汁，不限杯，否则他真的很难再吃到第二口肉。
难是难，但却不能不吃。
路仁实在看不下去，走到他面前：“大哥，你要是真的觉得辣，还是别强撑了，我怕你的心脏血管出问题。” ↑返回顶部↑