第39章(2 / 3)

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  【未知~】
  “又是未知,我这一生也就只有你能这么钓着我了。”
  【小美很荣幸~】
  凌越撇嘴,不再搭理小美。白天闲暇时刷到一个做糕点的视频,说初学者也能做得好吃,她也想挑战一番。
  不好吃的话就当自己没做过。
  松花糕,滇省的特色。
  味很清淡,不甜腻,她不会做糕点一类还有个原因,不太爱吃太甜。
  但如果是松花糕的话,可以接受。
  凌越在别墅厨房里翻翻找找,终于让她找到被丢在角落的小美赠送的一罐松花粉。
  也是松花树粉,听说蛮难收集。
  果实是黄色的,所以也有松黄之称,一团团椭圆紧挨在一起,就像一串变色的葡萄,缩小版,也像一串麦穗,摘下来的过程中,会看见飘落的黄色粉末,稍不注意,就会惹得人想打喷嚏。
  松花树果实在制作成松花粉的过程中也很麻烦,需要经过晒干、筛选、碾碎等步骤。
  面前的这一罐松花粉是成品,样子是细小的黄色粉末,很像……奶粉。
  凌越将其躺在一旁,拿出红小豆,研磨机研磨至粉末,呈现出白红相间的色泽,放在细网中过筛出大颗粒。
  准备一些红糖,凌越不想放入研磨机里,难洗,于是直接刀切成末。“刷刷刷”的声音,有牙病的人在场的话,一定会觉得牙齿很不好受。
  凌越却很喜欢切红糖的声音,很助眠,比如现在,她正打着哈欠。
  【这刀功,原来红糖也能切成粉末,好厉害~】
  小美一直在默默陪伴着凌越,白天她忙,不能打扰,夜晚是她们一人一统的休闲时光,得可劲儿的说话,培养感情。
  凌越内心毫无波澜:“基操,淡定。”
  切好糖之后,只见她在锅里加入清水,与红糖一起熬煮,不停搅拌,让红糖融化更快,期间舀一勺研磨好的红豆粉,缓慢加入,直到红糖变为红褐色,浓稠状。这样红豆沙就做好啦。
  因为不爱吃甜,凌越加了很多水,因此红豆粉也加了很多。浅尝一口,清淡的甜味,红豆的味道很突出,口感绵密。不错,但还有待改进。
  “除了做松花糕之外,好像还可以留部分出来包包子呢。”凌越看着眼前的红豆沙,灵光一闪。
  她吃过外头早餐铺三块钱一个的红豆沙包,要么甜到牙齿发酸,要么一块硬邦邦的馅儿口感超差,有时间还是自己做最好,再怎么难吃也比外面见不着烹饪过程的卫生。
  接着凌越拿出一个木质模具,将一半红豆沙整齐码放在里头,压实,放在一边。
  另一半装罐放进食材包。
  一碗冷开水里加一些蜂蜜,搅拌均匀,与松花粉一起搅和均匀,倒入装着红豆沙的木制模具上。
  倒松花浆的过程很治愈,特别是那似有若无的松香萦绕在周身,困意都消散不少。
  木制模具上下抖一抖,让松花浆平铺在红豆沙上,紧接着撒一些可食用的桂花,静置到其凝结成块。
  夜晚温度低,所以松花糕很快凝结。
  拿刀将其切成正正方方的小块后,便可食用。 ↑返回顶部↑

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