第32章（2 / 3）
油炒糖色到冒小泡时，转小火搁葱姜等小料，等到料香味和葱香味被激出来，兑清水。
“哇，好红亮，还有点橙，跟红茶是一个色泽。”陶庆英不由得感叹。
凌越弯唇一笑，没说话，继续给搪塞调味，加半碗红酒，再加些盐，有一个底味。紧接着拿出高压锅，放煮透了的肘子，再倒入糖色，与肘子平齐，焖煮半个小时。
剩下的糖色则捞出大料，加冰糖继续熬，等猪蹄熟了后少量多次地淋入。
这道菜的需要的时间比较长，但点的人不少，好在有茄汆面在，吃点解馋，此起彼伏地嗦面条的声音在饭馆内响起。
同样的声音，也在某大学女生宿舍里上演。
“诗语，之前是我不识好歹了，这面真好吃！是你那牛肉炒饭姐姐做的吧？”
“那当然，今天算我们幸运，这面不限购，所以我才能打包四份带回来。”
“啊？饭馆还搞限购啊？”梁倩抬起茫然的脸，虽然懵，但嘴里依旧在咀嚼着面条，活脱脱大馋丫头一个。
楚诗语喝完最后一口汤，满足地嗯了一声，说：“老板厨艺好，任性，食客们也都惯着，每天只营业……”楚诗语数了数手指头，最后比了个数字五。
“五个小时？”另一位同样在吃面的女生惊讶出声。
“是啊，不过至少比摆摊好，以后想吃的时候咱们都可以过去！摆摊啊，容易见不着人。”
“说得也对，那咱明天再去一次吧？我想坐在饭馆里吃一顿，那刚出锅的菜，肯定要比打包回来更好吃。”
梁倩说完，看向手里的面，已经吃了大半，但依旧散发着浓郁的茄香，不吸油。面不带一点汤汁，吃起来却不干，面条软硬适中，还浸润了各种配菜的香味。因为打包的缘故，热气蒸发出一些水分，让面条坨了一些，却丝毫不影响其美味。
而且搭配的高汤也很清嗓，很浓郁的鸡肉味，咸淡适中，甚至里头还有几块鸡肉，肉已经被炖烂，肉糜混杂在汤汁里，好喝！
路过她们宿舍的其他人，纷纷探头，香味太霸道，根本低调不了。
当楚诗语再次抬起头时，见到的便是好几双渴望的眼睛，是同班的，都认识。
“嗨~你们干嘛？”
门外的人：她明知故问！
“诗语，这是什么面呀，好香，是我们学校食堂新开的哪个窗口么？”
“你太高估咱们食堂了，这是我在外面买的。”
彭雪雷听闻，赶紧凑近，“快，发我位置！”正好今天周末没课！
而她还没开心多久，一盆凉水浇下来，只听楚诗语说：“我给你发位置，但是比较远，而且，三点就关门了。”
“哈？”
正在掏手机的彭雪雷：不是吧？
楚诗语无声点头，是的。
*
凌越这边，猪蹄已经煮好，连续上了五份，每一份都是二斤多的大猪蹄，食客们脸都要笑烂了。
满院子的甜香，桌上的每一道冰糖肘子，在阳光的映衬下，晶莹闪烁，像大红玛瑙，猪蹄随着端起的动作，肉眼可见duangduangduang，那烂呼劲儿，实在勾人。
张家钰看到这，非常庆幸自己一桌，独享大猪蹄，哈哈哈~ ↑返回顶部↑
“哇，好红亮，还有点橙，跟红茶是一个色泽。”陶庆英不由得感叹。
凌越弯唇一笑，没说话，继续给搪塞调味，加半碗红酒，再加些盐，有一个底味。紧接着拿出高压锅，放煮透了的肘子，再倒入糖色，与肘子平齐，焖煮半个小时。
剩下的糖色则捞出大料，加冰糖继续熬，等猪蹄熟了后少量多次地淋入。
这道菜的需要的时间比较长，但点的人不少，好在有茄汆面在，吃点解馋，此起彼伏地嗦面条的声音在饭馆内响起。
同样的声音，也在某大学女生宿舍里上演。
“诗语，之前是我不识好歹了，这面真好吃！是你那牛肉炒饭姐姐做的吧？”
“那当然，今天算我们幸运，这面不限购，所以我才能打包四份带回来。”
“啊？饭馆还搞限购啊？”梁倩抬起茫然的脸，虽然懵，但嘴里依旧在咀嚼着面条，活脱脱大馋丫头一个。
楚诗语喝完最后一口汤，满足地嗯了一声，说：“老板厨艺好，任性，食客们也都惯着，每天只营业……”楚诗语数了数手指头，最后比了个数字五。
“五个小时？”另一位同样在吃面的女生惊讶出声。
“是啊，不过至少比摆摊好，以后想吃的时候咱们都可以过去！摆摊啊，容易见不着人。”
“说得也对，那咱明天再去一次吧？我想坐在饭馆里吃一顿，那刚出锅的菜，肯定要比打包回来更好吃。”
梁倩说完，看向手里的面，已经吃了大半，但依旧散发着浓郁的茄香，不吸油。面不带一点汤汁，吃起来却不干，面条软硬适中，还浸润了各种配菜的香味。因为打包的缘故，热气蒸发出一些水分，让面条坨了一些，却丝毫不影响其美味。
而且搭配的高汤也很清嗓，很浓郁的鸡肉味，咸淡适中，甚至里头还有几块鸡肉，肉已经被炖烂，肉糜混杂在汤汁里，好喝！
路过她们宿舍的其他人，纷纷探头，香味太霸道，根本低调不了。
当楚诗语再次抬起头时，见到的便是好几双渴望的眼睛，是同班的，都认识。
“嗨~你们干嘛？”
门外的人：她明知故问！
“诗语，这是什么面呀，好香，是我们学校食堂新开的哪个窗口么？”
“你太高估咱们食堂了，这是我在外面买的。”
彭雪雷听闻，赶紧凑近，“快，发我位置！”正好今天周末没课！
而她还没开心多久，一盆凉水浇下来，只听楚诗语说：“我给你发位置，但是比较远，而且，三点就关门了。”
“哈？”
正在掏手机的彭雪雷：不是吧？
楚诗语无声点头，是的。
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凌越这边，猪蹄已经煮好，连续上了五份，每一份都是二斤多的大猪蹄，食客们脸都要笑烂了。
满院子的甜香，桌上的每一道冰糖肘子，在阳光的映衬下，晶莹闪烁，像大红玛瑙，猪蹄随着端起的动作，肉眼可见duangduangduang，那烂呼劲儿，实在勾人。
张家钰看到这，非常庆幸自己一桌，独享大猪蹄，哈哈哈~ ↑返回顶部↑