第289章(3 / 3)
葱丝,姜片,一起放在一个碗里,倒入一杯水,用手揉搓出香辛味。过滤出渣子制成葱姜水。
把猪肉切成末,放入大碗中,加入一颗鸡蛋,再加入酱油,淀粉,一大勺葱姜水,食盐,充分搅拌均匀。
加入藕末,朝着一个方向搅拌均匀。
叫搅拌好的肉泥做成大丸子。
锅中油烧到七成熟的时候,放入肉丸子,大火速炸两分钟定型后,再小火炸,这样便不会焦糊,炸好后,外表金黄色,就可以捞出来沥干油。
将锅里的油倒出来,再把丸子放进去,然后加入适量清水,加入白糖,胡椒粉,酱油,黄酒,大火烧开。
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把猪肉切成末,放入大碗中,加入一颗鸡蛋,再加入酱油,淀粉,一大勺葱姜水,食盐,充分搅拌均匀。
加入藕末,朝着一个方向搅拌均匀。
叫搅拌好的肉泥做成大丸子。
锅中油烧到七成熟的时候,放入肉丸子,大火速炸两分钟定型后,再小火炸,这样便不会焦糊,炸好后,外表金黄色,就可以捞出来沥干油。
将锅里的油倒出来,再把丸子放进去,然后加入适量清水,加入白糖,胡椒粉,酱油,黄酒,大火烧开。
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